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Lieferservice für Reformwaren & Bioprodukte

TempehManufaktur
Lupinen-Tempeh, mariniert
Fermentiertes Produkt aus Lupine, gewürztNatürlich gereifter Bio-Tempeh aus heimischen Süßlupinen, mariniert mit einer fermentierten Lupinen-Sauce.

3,69
170 g
- 0.00€
ArtNr: 105530
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
21,711 Kg

Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 509 kJ / 121,9 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 9,1 g
Eiweiß 16,6 g
Salz 1,3 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Soja
enthalten: Lupine
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Bio-Tempeh aus Lupinen mit fein-herbem Aroma, schonend haltbar gemacht. Der Tempeh ist mariniert mit einer fein-würzigen, fermentierten Lupinen-Sauce.
Zutaten
LUPINEN* gekocht 82 %, Wasser, Lupinen-Sauce* 9 % (Wasser, LUPINEN*, Meersalz, Fermentationskultur), Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus)

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Besonderheiten
Bio-Tempeh aus Lupinen, mariniert mit einer fein-würzigen, fermentierten Lupinen-Sauce.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart Meersalz
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentiertes Produkt aus Lupine, gewürzt
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße 85 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 433 kJ
Energiegehalt in kcal 103,62 kcal
Fett 3,06 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,51 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,96 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,59 g
Kohlenhydrate 1,45 g
davon Zucker 0,77 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 14,11 g
Salz 1,105 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ 5,17 %
Energiegehalt in kcal 5,18 %
Fett 4,37 %
davon gesättigte Fettsäuren 2,55 %
Kohlenhydrate 0,54 %
davon Zucker 0,86 %
Ballaststoffe 29 %
Eiweiß 28,22 %
Salz 18,42 %
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffe
vegan ja
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial Pappe, PE Laminat
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhaft-nussig, fein-würzig
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt lagern.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Herstellung
Beste kontrolliert biologische Süßlupinen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Bohnen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Health-Claims
proteinreich, ballaststoffreich
Health-Claims
HOHER PROTEINGEHALT, HOHER BALLASTSTOFFGEHALT
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche!
Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder
Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Verarbeitungshinweis
Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden und mit Öl in einer Pfanne goldbraun anbraten. Perfekt als Salat- oder Suppentopping, Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Tschechische Republik
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4260397821305
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
►Das Reformhaus mit Lieferdienst für Nürtingen und Umgebung ►Reformhaus Riedel, Brunnsteige 12, 72622 Nürtingen, Tel.: 07022 939329, info@reformhaus-riedel.de, Öffnungszeiten: Mo.: - Fr.: 8.00 - 18.00 Uhr und Sa. 8.00 - 14.00 Uhr
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